Amirault-Grosbois

Die sanften Roten von der Loire. Weltberühmt sind neben
den Schlössern sowohl die Weißweine von der Loire als auch
der Crémant de Loire, der sich in den letzten Jahrzehnten zu
Recht einen Spitzenruf erarbeitet hat. Bei uns weniger
bekannt sind die Rotweine der Region. Vornehmlich aus der
Sorte Cabernet Franc haben die einen ganz eigenständigen
Charakter. Schon länger beschäftigt uns das Thema. Mit den
überzeugenden Weinen der Familie Amirault fiel dann der
Start nicht schwer. Seit über 180 Jahren bewirtschaftet sie
das Weingut Le Clos des Quarterons. Die mit Chardonnay,
Chenin und Cabernet Franc bestockten Weinberge liegen in
der geschützten Ursprungsbezeichnung Saint Nicolas de
Bourgueil. Die Weinberge werden im Norden von einem Wald
begrenzt, der sie vor kalten Winden schützt, und fallen sanft
nach Süden hin ab, was für eine hervorragende
Sonneneinstrahlung sorgt. Einige Parzellen liegen im alten
Loire-Bett, dessen Untergrund aus Flussablagerungen und
Kies besteht. Den auf der untersten Terrasse gepflanzten
Rebstöcken kommt ein Sand- und Kiesboden auf lehmigem
Grund zugute. Eine Besonderheit ist der eindrucksvolle Keller
des Weinguts. Der Vater des heutigen Kellermeisters Xavier
Amirault hat in den 1960er-Jahren einen alten Steinbruch
erworben und ihn mit anderen Winzern aus dem Dorf zu
einem perfekten Weinkeller umgebaut. Die mehrere hundert
Meter langen Stollen sind mit dem Traktor befahrbar und
erlauben den Ausbau der Weine in Eichenholzfässern von 500
l (sogenannten Demi-Muids) bei einer ganzjährig konstanten
Temperatur von 13°C. Die Rotweine von der Loire sind durch
eine intensive Frucht geprägt. Typisch ist die kühle Sanftheit,
wie sie im Süden Frankreichs so bei Rotweinen nicht zu
finden ist. Der Crémant de Loire ist mit seiner Finesse und
seiner Klasse durchaus vergleichbar mit den nördlichen
Verwandten aus der Champagne!