Gutsbrennerei Walcher

Seit neun Generationen widmet sich die Familie Walcher der Herstellung von Lebensmitteln auf dem historischen Turmbachhof in Eppan, der 1190 erbaut wurde. Ursprünglich lag der Fokus auf Wein, ergänzt durch einen einzigartigen Hausessig dank einer speziellen Essigmutter. 1966 gründete Alfons Walcher eine Destillerie, deren Produkte weltweite Anerkennung finden. 2017 führten die Gebrüder Walcher diese Tradition weiter, indem sie in Kaltern eine Genussmanufaktur ins Leben riefen. Ihr Ziel: Alte Rezepturen mit modernster Technologie zu kombinieren und den authentischen Geschmack Südtirols zu bewahren. Dabei setzen sie besonders auf biologisch angebaute, regionale Zutaten. Diese werden mit handwerklicher Kunst und Präzision verarbeitet, um herausragende Gourmetprodukte zu kreieren. Die Walcher-Produkte spiegeln somit eine Mischung aus Tradition, Innovation und dem unverwechselbaren Geschmack ihrer Heimat wider.